每周吃4次豆类食品有助于防结肠癌

　　另外，那些之前已经有结肠瘤的志愿者在摄入尽可能多的豆类食品后体内再次出现结肠瘤的可能性较之那些之前已经有结肠瘤但却减少了他们进食豆类的数量的志愿者降低了45%。

　　与此同时，研究还发现，每周吃4次豆类食品的人较之每周吃豆类食品不到1次的人可以将患心脏病的几率下降22%。

　　专家指出，豆类食品富含镁、钾、叶酸以及纤维素等营养成份，正好可以弥补脂肪类食品缺乏的营养。一些人不太愿意多吃豆类食品可能是因为他们担心会导致腹胀，但如果在烹制豆类食品时加入生姜、桂皮或是柠檬就可以减弱进食后腹胀的感觉。